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コーヒー生豆メキシコ SHG クステペック農園 Qグレード 10kg 送料無料コーヒー豆自家焙煎ギフトお中元ドリップ

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コーヒー生豆メキシコ SHG クステペック農園 Qグレード 10kg 送料無料コーヒー豆自家焙煎ギフトお中元ドリップ

コーヒー生豆をお届けします。

■この地区で初めてコーヒーの栽培を行った農園で、第二次世界大戦中は閉演となっていたが、1940年代後半からコーヒー栽培を再開し、現在に至る。

■品質と環境を重視したコーヒー栽培を目指しており、レインフォレスト認証を受け維持可能なコーヒー生産が行われ、自然公園内という立地からも、コーヒー栽培に適した恵まれた環境がコーヒーの品質を向上に繋がっています。

■Qグレード認証を受けていることから、スペシャルティコーヒーと言える高品質豆です。

■バランスがとれ、豊かな香りと甘い酸味、マイルドなコクと後味はすっきりとしたキレ持つ秀品です。

「Qグレード」とは、「コーヒー品質協会（CQI）」が認定する「Qグレーダー」という資格をもつ認定員３人によって、アメリカスペシャルティーコーヒー協会（SCAA）の基準にのっとった判定方法で品質審査を行い、８０点以上獲得した豆に対して与えられる規格です。

ここで認められた豆は「Qグレードコーヒー」と呼ばれ、高品質が保証されるのです。

■生産地：メキシコ合衆国チアパス州エルトリウンフォ自然公園内
■農園名：クステペック農園
■農園設立時期：1911年
■標高：1,300m
■等級：Strictly High Grown
■年間降水量：約1,800～2,500mm
■品種：カツーラ種、サチモール種、ティピカ種
■スクリーンサイズ：S19…11％、S18…28％、S17…30％、S16…20％、S15…11％
■Ｑグレードポイント：81.75点
■精選方法：ウオッシュド
■認証：Qグレード

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